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优德w88探店 凌记濑粉无法割舍的老广情怀

发布时间:2018-05-24 13:35 类别:全天计划群

  原题目:探店 凌记濑粉,无法割舍的老广情怀

  濑粉,广州地域的一种特色小吃。

  小编作为一个在广州读了几年书的潮汕人,

  对濑粉早已闻名已久,

  恰逢今日气候舒爽,

  便来一次探索濑粉之旅!

  传闻小编要来一尝濑粉,

  同事们不约而合保举了统一家店,

  老字号凌记。

  来的路上小编悄然做了功课,

  事实何为濑粉。

  濑粉的科普时间~

  濑粉是一种以粘米为次要原料,

  加水拌和成稠度适中的粉浆,

  再去蒸成的圆条状通明粉条。

  始于1850年代,原创地是中山。

  相传濑粉与猪骨、猪油渣、猪油、冬菇、

  叉烧等做成的汤底为最佳搭配。

  相传旧时广州物质缺乏,

  于是广州人把隔夜饭风干或晒干,

  打磨成米粉撞成稠度适中的粉浆,

  用漏勺把米浆“濑”进沸腾水煮,

  这就是西关濑粉的雏形。如意彩票

  今日探店寻味记-凌记濑粉

  凌记濑粉,坐落于荔湾区泮塘路。

  小编到的时候刚好是午餐时间,

  店内人满为患,

  门口榕树下摆的几张小桌子,

  都坐满了门客。

  排了十几分钟队,终究能够点单了。

  不得不说,凌记的价钱还长短常亲民的。

  最大碗的招牌濑粉竟然才九块!

  人均不外二十元,

  就能让你的胃口获得超大的满足!

  来者必点的招牌濑粉

  等了一会,一碗热气腾腾的濑粉就上桌了

  给我的第一印象有点像潮汕的小吃尖米丸,

  可是入口时才发觉两者完全分歧,

  尖米丸偏爽口,濑粉偏软糯。

  濑粉看起来很清淡,

  一起头我还担忧会不会索然无味。

  可是尝起来却否则,汤很鲜,

  且煮得很浓稠,料很足,香菇,虾米,葱花,

  还有一点点油渣形成的丰硕口感,

  每一口都是超大的满足!

  跟同桌的一位阿姨边吃边聊天,

  阿姨说她吃濑粉只认准这一家,

  据阿姨说,别家的濑粉偏硬脆,华人彩票登录网站

  这家的粉比力粉糯,

  更容易入口,是最保守的做法。

  阿姨说以前大碗的濑粉只需七块,

  午餐单点一碗粉就曾经很有饱腹感了。

  当你点完单后,

  需要本人去柜台领你的菜品。

  这个时候就能够自行选择加不加配菜,

  配菜是雷同咸菜的一种小菜,

  有辣与不辣两种口胃,

  根据小我喜爱添加。

  清冷Q弹的香芒冻糕

  椰子冻糕也是几乎每桌必点的,

  可惜小编去的时候椰子冻曾经售罄了,

  于是点了香芒冻糕。幸运飞艇开奖直播app

  口感冰冰凉凉的,很清甜,

  甜度方才好,不会太甜腻。

  很适合炎天,也是解腻必备!

  金黄酥脆的咸薄餐

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